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食品包装袋的未来发展如何

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点击次数:4848  更新时间:2017-11-14 21:55:24  【打印此页】  【关闭

所谓食品的保鲜,就是要保持食品原汁原味的新鲜状态。对熟食而言,就是要保持熟食品处于出品当天的新鲜程度。传统包装和储存只能解决食品保质的问题,而不能保持食品的新鲜。


目前中国市场上各类包装的不同风味、口感和特色的熟食品越来越多,既有传统的也有现代的,但为了延长食品的货架期,除了腌制、风干等形式的熟食外,大多采用了蒸煮灭菌和真空包装,有的甚至添加防腐添加剂等。这样,使很多具有独特风味的食品,变得口味相似,失去了原有的特色,也严重打击了消费者的消费信心,误导了消费者对特色食品的认识。

新兴的复合气调保鲜包装在很大程度上解决了食品保鲜问题,可以使熟食保鲜期从1天延长到7天以上,大大扩展了生产厂家的市场半径,同时也使消费者在家门口就能品尝到相距千里的地方特色食品。特别是对熟食生产厂家,无疑是一个利好的消息。

21世纪以来,美国和加拿大约80%的牛肉销售由肉类包装生产商以分割肉真空包装形式供应给零售商、旅馆、餐馆和机关食堂。在英国目前所有的食品零售连锁链都销售气调包装的食品。在法国,占新鲜食品市场很大部分的棍子面包气调包装特别成功。在德国气调包装开始应用于方便面,比萨和鲜切蔬菜。在意大利约有10%都腌肉和72%馅饼应用气调包装。

以上就是关于食品包装袋的简单介绍,包装袋在我们的生活中经常使用到,所以大家一定要注意 


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